Toranosuke

逐道品嚐鱧的滋味，最後以吸收了鮮味的素麵作結。Toranosuke的天然鱧套餐，樂趣不止於圍爐吃鍋。據一位食客記錄，套餐由凍鱧吸物開始，接着是梅肉落とし、天婦羅、鱧しゃぶ，最後以素麵收尾。食客特別提到梅肉落とし，鱧肉鬆軟飽滿，配上酸味較柔和的梅肉；炸物則以輕薄外衣和鱧肉的口感取勝。

套餐主角鱧しゃぶ，除了鱧肉，食客也品嚐了魚鰾、肝和魚皮。以帶有洋蔥甜味的湯底涮煮，魚肉以外的部位則各有不同口感，例如帶有膠質的魚皮。記錄亦提到，收尾素麵所用的湯底吸收了鱧和蔬菜的鮮味，兩人份量也相當充足。若是專程為鱧而來，不妨預留胃口，留待最後一口。

吃河豚料理，可以從てっさ的厚薄入手。餐牌有賣相豪邁的「大皿てっさ」，以及介紹為特別適合配蒜頭和白菜的厚切「特製ぶつ切りてっさ」；同是刺身，吃法各異。想加一道炸物，可選虎河豚唐揚げ，餐牌形容其「外脆內嫩多汁」。除了以火鍋為主的套餐，也有河豚壽司和陶板燒河豚等單點選擇。

配餐飲品可考慮鰭酒。餐牌註明選用純米酒，適合想慢慢品嚐河豚的一餐。店內有鱧套餐，也有從てっさ、火鍋到收尾菜式俱備的河豚套餐，適合一群人圍鍋用餐；亦有私人房間可供選擇。位於都島區東野田町的Toranosuke，可按當晚想吃時令鱧還是河豚，安排一頓晚餐。